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Sopa Instantânea de Repolho

Sopa Instantânea de Repolho

Cozinhar sopa de repolho em sua Panela Instantânea ajuda a manter um pouco de textura nos ingredientes, embora não muito crocante. Repleta de vegetais, mas ainda assim brilhante e com sabor fresco, os sabores desta sopa ultra-saudável não ficam turvos como as sopas de vegetais às vezes.

Se você quiser ser criativo, pode facilmente adicionar muitos outros vegetais a esta sopa Instant Pot - seja com base em sua preferência de gosto ou o que você precisa usar em sua gaveta de produtos. Você pode facilmente tornar esta sopa de baixa caloria vegetariana ou vegana: simplesmente troque o caldo de galinha por caldo de vegetais. Ou, se você quiser aumentar um pouco a proteína, achamos que ficaria delicioso com linguiça de peru dourada misturada.

Como fazer isso

Passo 1

Defina uma panela de pressão elétrica programável (como uma panela instantânea) para SAUTE. Deixe a panela aquecer por 3 minutos. Adicione azeite, cebola, cenoura, aipo e alho. Cozinhe, mexendo sempre até os vegetais ficarem ligeiramente macios, cerca de 6 minutos. Junte o repolho, o feijão verde e o sal. Adicione os tomates em lata com seus sucos e o caldo de galinha. Tampe o Panela Instantânea e feche a tampa. Bloqueie e vede a válvula de vapor. Defina a pressão ALTA por 15 minutos. (A panela levará cerca de 15 minutos para atingir a pressão antes do início do programa de cozimento.)

Passo 2

Quando o programa de cozimento terminar, libere cuidadosamente a pressão girando Liberação de Pressão para VENT. (O vapor é totalmente liberado quando a válvula de pressão cai.) Destape e desligue o Instant Pot.

etapa 3

Junte o endro e a salsa e sirva quente.


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