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Couve de Bruxelas e Tempeh Crocante com Molho de Soja

Couve de Bruxelas e Tempeh Crocante com Molho de Soja

Passo 1

Aqueça uma frigideira média em médio-alto. Adicione 1 colher de sopa de óleo à panela; agite para revestir. Adicione o tempeh; cozinhe até ficar bem crocante e dourar, cerca de 2 minutos de cada lado. Transfira para um prato.

Passo 2

Misture o molho de soja, o vinagre, o sal, 1 colher de sopa de coentro e o restante do óleo de gergelim em uma tigela média. Adicione as couves de Bruxelas e misture bem. Divida a mistura entre 2 tigelas. Polvilhe com fatias de pimenta e amendoim e cubra com as fatias de tempeh. Regue com o molho restante e cubra com a 1 colher de sopa de coentro restante. Sirva com rodelas de limão.


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