Receitas incomuns

Tigela de abacate, feijão preto e tomate carbonizado

Tigela de abacate, feijão preto e tomate carbonizado

Esta tigela sem carne oferece uma variedade de texturas e sabores, incluindo feijão preto com aroma de cominho, tomates com bolhas, milho e abacate fresco que são igualmente bons em temperatura ambiente. Se você não tem tempo para cozer seus próprios feijões, feijões sem sal enlatados funcionam tão bem aqui. Sinta-se à vontade para misturar tudo ao invés de dividir em quadrantes. Termine com um pouco de limão, se quiser.

Como fazer isso

Passo 1

Coloque o feijão preto em uma pilha no canto de uma tigela rasa. Aqueça uma pequena frigideira em fogo médio-alto. Adicione o óleo à panela; agite para revestir. Adicione os tomates; cozinhe até ficar carbonizado, mas sem desmoronar, cerca de 3 minutos, sacudindo a panela uma vez para virar os tomates. Coloque os tomates ao lado do feijão na tigela.

Passo 2

Adicione o milho à panela; cozinhe até ficar bem aquecido, 2 a 3 minutos. Coloque o milho ao lado dos tomates. Adicione as fatias de abacate, as fatias de rabanete e o coentro na tigela. Polvilhe com sal e pimenta.


Assista o vídeo: Jantar MineiroFeijão Preto com Linguiça na Panela de Ferro (Junho 2021).