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Molho Tahini-Limão Super Fácil

Molho Tahini-Limão Super Fácil

Este molho fácil de fazer é cítrico, com nozes e perfeitamente cremoso. Você pode encontrar tahine no corredor internacional ou com manteiga de nozes na maioria dos supermercados. Mexa bem o tahini antes de usar - certifique-se de usar uma faca de manteiga para mexer, pois as colheres prendem muito! Se você não quiser tirar o minoprocessador, simplesmente rale o alho em seu suco de limão usando um microplano.

Como fazer isso

Coloque o suco de limão fresco (a partir de 1 limão) e o dente de alho picado em um mini processador de alimentos; processe até que o alho esteja bem picado, cerca de 10 segundos, raspando a tigela conforme necessário. Adicione a pasta de tahine e processe até ficar homogêneo, cerca de 10 segundos a mais. Adicione 3 colheres de sopa de água fria, 1 colher de sopa de cada vez, até que o molho possa ser regado. Despeje em um recipiente hermético. Leve à geladeira até que seja necessário.


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