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Compota De Maçã Instantânea Com Peras

Compota De Maçã Instantânea Com Peras

Produção

Para 10 porções (tamanho da porção: cerca de 1/2 xícara)

Se você está procurando uma maneira divertida de usar seu Instant Pot no outono, não procure mais: nada é mais saboroso do que uma compota de maçã caseira com ingredientes frescos da estação. Você pode deixar um pouco grosso (perfeito para colocar por cima de waffles) ou processar com um liquidificador de imersão, para um sabor mais suave.

Ingredientes

  • 2 libras de peras Bartlett (cerca de 4)
  • 2 libras de maçãs Gala (cerca de 4)
  • 1 libra de maçã Cripps Pink, também chamada de Pink Lady (cerca de 2)
  • 3/4 xícara de água
  • 2 tiras de casca de limão (de 1 limão)
  • 1/4 xícara de suco de limão (a partir de 1 limão)
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 2 paus de canela

Informação nutricional

  • Calorias 144
  • 3g de gordura
  • Satfat 1,5g
  • Unsatfat 1g
  • Proteína 1g
  • Carboidrato 31g
  • Fibra 4,5g
  • Açúcares 23g
  • Adicionados açúcares 0g
  • Sódio 97mg
  • Cálcio 2% DV
  • Potássio 6% DV

Como fazer isso

Descasque metade das peras e maçãs. Descarte os núcleos e corte em pedaços de 1/2 polegada. Misture as maçãs, as peras e os ingredientes restantes em uma panela instantânea. Trave a tampa no lugar; gire a válvula de alívio de pressão para vedar. Programe a panela instantânea para cozinhar no manual, em alta pressão, e cozinhe por 5 minutos. Gire a válvula para liberar rapidamente o vapor até a válvula flutuante cair. Remova a tampa com cuidado e descarte a casca de limão e os paus de canela. Retire a purê de maçã e coloque em uma tigela média. Sirva quente ou na geladeira para servir frio.


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