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Shortbread com cobertura de chocolate salgado

Shortbread com cobertura de chocolate salgado

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Misture a farinha, o açúcar de confeiteiro, a maisena e o sal em uma tigela média.

Passo 2

Bata a manteiga, o óleo e o açúcar granulado em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média até ficar bem misturado, cerca de 3 minutos. Junte a baunilha. Adicione a mistura de farinha; bata em baixa apenas até combinado.

etapa 3

Pat ou enrole a massa em um quadrado de 10 1/2 polegadas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse a 325 ° F até firmar e dourar levemente nas bordas, cerca de 30 minutos. Retire do forno e corte imediatamente em 36 quadrados (1 3/4 de polegada) (um cortador de pizza e uma régua fazem isso ir rápido). Deixe esfriar os biscoitos completamente na assadeira, por cerca de 1 hora.

Passo 4

Coloque o chocolate em uma tigela pequena para micro-ondas. Microondas em alta temperatura até derreter, cerca de 1 minuto, mexendo após 30 segundos. Usando uma colher, faca de manteiga ou espátula pequena, espalhe chocolate sobre a metade da parte de cima de cada biscoito e polvilhe sal em flocos uniformemente sobre o chocolate. Deixe repousar até o chocolate endurecer, cerca de 1 hora. Armazene em um recipiente hermético por até 3 dias.


Assista o vídeo: Chocolate-Hazelnut Shortbread Squares - From the Test Kitchen (Junho 2021).