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Como fazer isso
Passo 1
Pique as batatas com um garfo; microondas em alta 5 minutos. Vire e cozinhe até que as batatas possam ser facilmente furadas com um garfo até o centro, mais 5 a 7 minutos. Transfira com cuidado para uma placa de corte para esfriar.
Passo 2
Leve uma panela média de água para ferver. Adicione a cenoura; cubra e cozinhe até ficar macio, 10 a 12 minutos. Escorra e transfira para uma tigela grande. Retire a carne das batatas cozidas; adicione às cenouras (descarte as cascas de batata). Amasse com um espremedor de batatas.
etapa 3
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola, a salsa e o alho; cozinhe até ficar macio, cerca de 4 minutos. Junte o presunto. Retire do fogo; adicione à mistura de batata. Junte o queijo, a pimenta e o sal.
Passo 4
Divida a mistura de presunto em 18 porções (cerca de 3 colheres de sopa cada); enrole cada porção em um tronco. Coloque a farinha em um prato grande; enrole os toros na farinha, pressionando para achatar ligeiramente Sacuda o excesso de farinha; congelar por 30 minutos.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Cubra uma assadeira grande de borda com spray de cozinha. Mergulhe as toras na lavagem do ovo; dragar em migalhas de pão. Transfira os logs para a bandeja preparada. Spritz generosamente com spray de cozinha. Asse a 450 ° F até dourar e aquecer completamente, 20 a 23 minutos.
