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Broccolini Assado

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Broccolini suave é um vegetal que agrada a multidões; seus caules mais longos dão uma sensação mais elegante do que os brócolis regulares. Se você estiver servindo um grupo mais aventureiro, experimente trocar por brócolis rabe, o primo frondoso e agradavelmente amargo do brócolis. Pimenta vermelha traz um toque de calor e as raspas de limão dão um toque de sabor brilhante. Para se preparar, basta cortar a polegada inferior ou mais dos caules. Sirva com nosso filé mignon com molho Madeira-Dijon, na foto acima.


Assista o vídeo: How To Make Broccolini (Agosto 2022).