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O bolo de camadas de chocolate e creme decadente final

O bolo de camadas de chocolate e creme decadente final

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Passo 2

Prepare o bolo: Cubra 2 formas redondas de bolo com spray de cozinha; forre o fundo das panelas com papel manteiga. Revista o papel com spray de cozinha; deixou de lado.

etapa 3

Pese ou coloque levemente a farinha em copos medidores secos; nivelar com uma faca. Coloque a farinha, o cacau, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela; bata para combinar.

Passo 4

Coloque o açúcar granulado, o óleo e os ovos em uma tigela grande; bata com um mixer portátil em velocidade média até ficar bem misturado, cerca de 2 minutos. Junte o leitelho, 1/3 xícara de água morna e a baunilha. Adicione a mistura de farinha; bater em velocidade baixa apenas até combinado. Aumente a velocidade para média e bata 1 minuto.

Etapa 5

Divida a massa igualmente entre as formas preparadas. Asse a 350 ° F até que um palito inserido no centro saia limpo, 23 a 25 minutos. Esfrie as camadas do bolo em forminhas sobre uma gradinha por 10 minutos. Inverta os bolos na grade; remova o papel de pergaminho. Deixe as camadas do bolo esfriarem completamente.

Etapa 6

Prepare a cobertura: Combine o açúcar de confeiteiro, o cacau, as gotas de chocolate, o leite, a manteiga e o sal em uma panela pequena. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a manteiga e o chocolate derreterem, cerca de 3 minutos. Deixe esfriar um pouco.

Etapa 7

Prepare o creme de iogurte: coloque o creme de leite e o açúcar de confeiteiro em uma tigela grande; bata com um mixer portátil em alta velocidade até que os picos firmes se formem, cerca de 1 minuto e 30 segundos. Adicione o iogurte e a baunilha; bater em alta velocidade até combinado.

Etapa 8

Coloque 1 camada de bolo em um suporte ou prato de bolo; cubra uniformemente com o creme de iogurte, deixando uma borda de 1/2 polegada. Cubra com a segunda camada de bolo. Com cuidado, despeje a cobertura de chocolate por cima do bolo, espalhando nas bordas. Arrume os frutos e, se usar, arilos por cima.


Assista o vídeo: Bolo 2 Cremes Leite Ninho e Creme de Chocolate (Junho 2021).