Receitas incomuns

Molho de bacon-chalota com baixo teor de gordura

Molho de bacon-chalota com baixo teor de gordura



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Cozinhe 4 fatias de bacon cortadas no centro em uma frigideira em fogo médio-baixo até ficarem crocantes. Reserve o bacon, reservando os pingos na frigideira. Adicione a cebola fatiada à frigideira; cozinhe em média 2 minutos. Adicione a farinha de trigo; cozinhe, mexendo sempre, 1 minuto. Adicione 1 caldo de galinha sem sal e vinagre de xerez; cozinhe até engrossar, 3 a 5 minutos. Retire do fogo; Junte a manteiga sem sal, as folhas frescas de tomilho e o bacon esfarelado.


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