Receitas tradicionais

Quiche de Cogumelo Com Crosta De Batata Doce

Quiche de Cogumelo Com Crosta De Batata Doce

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Pulverize uma forma de torta de 9 polegadas com spray de cozinha; linha com batata-doce em círculos sobrepostos. Asse a 400 ° F até ficar macio, cerca de 15 minutos. Retire do forno; pressione a batata-doce no prato. Reduza a temperatura do forno para 375 ° F.

Passo 2

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto; agite para revestir. Adicione os cogumelos; cozinhe, mexendo ocasionalmente, 5 minutos. Adicione o alho e cozinhe até que os cogumelos estejam dourados e macios, 2 a 3 minutos. Retire do fogo; deixou de lado.

etapa 3

Bata os ovos, o leite, o queijo, a acelga, o sal e a pimenta em uma tigela média. Coloque os cogumelos em uma camada uniforme na crosta de batata-doce. Despeje a mistura de ovos sobre os cogumelos. Dollop com pesto; agite na mistura de ovo com uma faca. Asse a 375 ° F até firmar no centro, cerca de 20 minutos. Deixe esfriar um pouco. Corte em 8 fatias.


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