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Abóbora de bolota torrada fácil com tomilho

Abóbora de bolota torrada fácil com tomilho

Produção

Para 4 porções (tamanho da porção: 4 fatias)

Para facilitar o corte da abóbora de bolota, coloque um pano de prato na tábua para evitar que a abóbora escorregue. Combine essas fatias tenras com lombo de porco, peixe grelhado na frigideira ou seu frango assado favorito.

Ingredientes

  • 2 libras de abóbora
  • Spray para cozinhar
  • 3/8 colher de chá mais 1/4 colher de chá. sal kosher, dividido
  • 1 colher de chá de pimenta preta, dividida
  • 2 colheres de sopa de vinagre de xerez
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 1/2 xícara de arilos de romã
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco

Informação nutricional

  • Calorias 188
  • 11g de gordura
  • Satfat 1g
  • Unsatfat 10g
  • Proteína 2g
  • Carboidrato 23g
  • Fibra 4g
  • Açúcares 7g
  • Adicionados açúcares 0g
  • Sódio 336mg
  • Cálcio 6% DV
  • Potássio 14% DV

Como fazer isso

Corte um peso de 2 libras. abóbora em 16 fatias; descartar sementes. Coloque em uma assadeira. Pulverize com spray de cozinha; polvilhe com 3/8 colher de chá. sal kosher e 1/2 colher de chá. Pimenta preta. Asse a 450 ° F por 20 minutos. Misture o vinagre de xerez, o azeite de oliva, o óleo de canola e a mostarda Dijon, 1/4 colher de chá. sal kosher e 1/2 colher de chá. Cubra a abóbora com vinagrete, arilos de romã e tomilho fresco.

Assista o vídeo: Receita leve e quentinha: creme de abóbora - Carol Fiorentino (Novembro 2020).