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Mini potpies de frango

Mini potpies de frango

Cheios de batata-doce tenra, cogumelos carnudos e frango desfiado, esses potpies pessoais são uma refeição de um prato que sua família vai adorar. Deixe a massa folhada descongelar na geladeira por cerca de 45 minutos antes de usar.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • 4 xícaras de cogumelos frescos picados
  • 1 1/2 xícaras de cebola amarela picada
  • 1/2 xícara de aipo picado
  • 1 1/2 xícaras de batata-doce descascada com 1/2 polegada ao cubo
  • 2 colheres de chá de tomilho fresco picado e mais para enfeitar
  • 1,5 onças de farinha multiuso (cerca de 1/3 xícara)
  • 1 1/4 xícara de caldo de galinha sem sal
  • 1/2 xícara de leite integral
  • 8 onças de peito de frango assado, desfiado (cerca de 2 xícaras)
  • 3/4 xícara de feijão-de-lima congelado
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1 folha de massa folhada congelada, descongelada

Informação nutricional

  • Calorias 576
  • 25g de gordura
  • Satfat 4g
  • Unsatfat 19g
  • Proteína 33g
  • Carboidrato 57g
  • Fibra 6g
  • Açúcares 9g
  • Adicionados açúcares 0g
  • Sódio 697mg
  • Cálcio 11% DV
  • Potássio 25% DV

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Aqueça o óleo em um forno holandês em médio-alto. Adicione os cogumelos, a cebola e o aipo; cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, 7 a 8 minutos. Adicione a batata-doce e o tomilho; cozinhe até ficar macio e o líquido evaporar, 6 a 7 minutos. Junte a farinha para revestir. Adicione caldo e leite; leve para ferver, mexendo sempre. Ferva 1 minuto. Retire do fogo; Junte o frango, o feijão e o sal. Deixe esfriar por 20 minutos.

Passo 2

Corte a massa folhada em 4 rodelas (4 1/4 de polegada). Coloque 4 ramequins (10 onças) em uma assadeira; Encha com a mistura de frango. Cubra com rodelas de massa; leve ao forno a 425 ° F até dourar, 17 a 19 minutos. Enfeite com tomilho.


Assista o vídeo: My Shrimp u0026 Chicken Mini Pot Pies! (Agosto 2021).