Receitas incomuns

Este Tetrazzini de Frango Saudável Demora Apenas 30 Minutos

Este Tetrazzini de Frango Saudável Demora Apenas 30 Minutos

Como fazer isso

Passo 1

Leve uma panela grande com água para ferver bem alto. Adicione a massa; reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o macarrão esteja al dente, 8 a 9 minutos.

Passo 2

Enquanto isso, aqueça o óleo em um forno holandês de 5 a 6 litros em médio-alto. Adicione a cebola e o aipo; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione os cogumelos; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o líquido evaporar, 7 a 8 minutos. Reduza o fogo para médio.

etapa 3

Escorra a massa, reservando 1/4 de xícara do líquido de cozimento; deixou de lado. Mexa o xerez na mistura de cogumelos, raspando suavemente para soltar os pedaços dourados; Junte a manteiga até derreter. Adicione farinha; cozinhe, mexendo sempre, até ficar homogêneo, 1 a 2 minutos. Adicione o caldo e o líquido de cozimento reservado; cozinhe, mexendo sempre, até o líquido começar a engrossar, cerca de 3 minutos. Junte 1/2 xícara de parmesão, cream cheese e sal; cozinhe, mexendo sempre, até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos. Retire do fogo. Adicione o frango e a massa cozida; mexa para revestir.

Passo 4

Pré-aqueça o frango em alta temperatura. Transfira a mistura de massa para uma assadeira funda de 3 litros. Cubra com panko e restante 1/4 xícara de parmesão. Grelhe até que o topo esteja dourado, 2 a 3 minutos. Retire do forno; decore com salsa.


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