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Bourguignon Instant Pot Beef

Bourguignon Instant Pot Beef

Como fazer isso

Passo 1

Pesar ou colher levemente a farinha em um copo medidor seco; nivelar com uma faca. Combine a farinha, o sal e a pimenta em um grande saco plástico com zíper. Adicione a carne; selar e agitar para revestir.

Passo 2

Remova a tampa da Panela Instantânea de 6 litros. Pressione "saltear" e use o ajuste para selecionar o modo "mais". Coloque o bacon na panela e cozinhe, mexendo sempre por 30 segundos. Adicione metade da mistura de carne ao fogão; cozinhe por 5 minutos, dourando todos os lados. Retire a carne e o bacon do fogão. Repita o procedimento com a mistura de carne restante. Desligue o fogão. Retorne a carne cozida e o bacon ao fogão. Junte o vinho e o caldo, raspando o interior da panela para soltar os pedaços dourados. Adicione as cenouras e os próximos quatro ingredientes (através do alho).

etapa 3

Feche e tranque a tampa do Instant Pot. Gire a alavanca de liberação de vapor para a posição de "vedação". Pressione "manual"; selecione "alta pressão" e use - ou + para escolher o tempo de cozimento de pressão de 23 minutos. Quando o tempo acabar, desligue o fogão. Abra a panela com liberação rápida de pressão. Sirva a carne com macarrão. Enfeite com tomilho, se desejar.


Assista o vídeo: Slow Cooker Best Beef Burgundy Best Slow Cooker Beef Bourguignon (Junho 2021).