Últimas receitas

Uma crosta de torta caseira perfeita para férias

Uma crosta de torta caseira perfeita para férias

Tempo total

1 hora e 20 minutos

Produção

Serve 20 porções (1/10 de uma crosta de torta)

Massa de torta comprada em loja é conveniente, mas pode adicionar calorias e gordura desnecessárias - e nunca tem um gosto tão bom quanto uma feita em casa. Esta crosta junta-se tão facilmente que pode fazer várias de uma vez e depois colocá-las no congelador. Usamos vodka para adicionar umidade à massa, por isso ela tem um maravilhoso sabor amanteigado e textura escamosa sem a necessidade de adicionar gordura. E não se preocupe em alimentar crianças: o álcool coze no forno.

Ingredientes

  • 11,25 onças de farinha multiuso (cerca de 2 1/2 xícaras)
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 9 colheres de sopa de manteiga sem sal congelada, cortada em pedaços pequenos
  • 1/4 xícara de vodka, gelada
  • 1/4 xícara de água fria

Informação nutricional

  • Calorias 112
  • 5,3g de gordura
  • Satfat 3.3g
  • Monofat 1,4g
  • Polyfat 0,3g
  • Proteína 2g
  • Carboidrato 13g
  • Fibra 0g
  • Colesterol 14mg
  • Ferro 1mg
  • Sódio 117mg
  • Cálcio 4mg

Como fazer isso

Passo 1

Pese ou coloque levemente a farinha em copos medidores secos; nivelar com uma faca. Coloque a farinha, o açúcar e o sal no processador de alimentos; pulsar 10 vezes. Adicione a manteiga e processe até que a mistura fique semelhante a uma farinha grossa. Coloque a tigela do processador de alimentos e a mistura de farinha no freezer por 15 minutos.

Passo 2

Coloque a tigela de volta no processador. Combine vodka e água fria. Adicione a mistura de vodka lentamente pela rampa de comida, pulsando apenas até incorporar (não forme uma bola). Divida a mistura ao meio. Pressione cada metade suavemente em um círculo de 10 cm em um filme plástico; cobrir. Refrigere pelo menos 1 hora.

Nota: Esta receita rende 2 crostas de torta. Para congelar, coloque a massa embrulhada em filme plástico em um saco plástico com zíper, retirando o máximo de ar possível antes de selar. Conservar no freezer por até 3 meses.


Assista o vídeo: TORTA SALGADA FEITO A MÃO. TUDO JUNTO E MISTURADO. SABOR PIZZA. MUITO FÁCIL. RECEITAS DA CRIS (Pode 2021).