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Abóbora Hasselback Butternut Com Molho De Manteiga Maple-Brown

Abóbora Hasselback Butternut Com Molho De Manteiga Maple-Brown

Mostarda afiada, bordo doce e manteiga marrom aromática enfeitam a abóbora favorita do outono nesta receita fácil. Sage pode ser uma escolha óbvia para butternut, mas o emparelhamento é um clássico por uma razão. Neste prato, a manteiga marrom estala a salva um pouco, o produto de um feliz acidente de cozinha em teste. O prato pronto pode ser festivo o suficiente para o Dia de Ação de Graças, mas é tão simples que gostamos dele durante a semana - assar ao lado de um frango para uma refeição simples e satisfatória.

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 425 ℉.

Passo 2

Descasque a abóbora até a polpa laranja brilhante. Corte a parte superior e a inferior e, a seguir, corte ao meio para formar duas metades. Retire as sementes e descarte.

etapa 3

Revista a assadeira com spray de cozinha. Coloque as metades da abóbora viradas para baixo. Borrife a abóbora com spray de cozinha e cubra com ⅛ colher de chá de sal e pimenta.

Passo 4

Assar abóbora por 15 minutos.

Etapa 5

Enquanto a abóbora assa, misture o Dijon, o vinagre, a sálvia, o xarope de bordo e ¼ colher de chá de sal e pimenta em uma tigela pequena.

Etapa 6

Retire a abóbora do forno e coloque as metades em uma tábua. Corte a carne com cuidado em fatias de ¼ de polegada, tomando cuidado para não cortar até o fundo. Volte ao forno. Defina um cronômetro para 30 minutos.

Etapa 7

Coloque a manteiga em uma frigideira e aqueça delicadamente até dourar. Bata a manteiga na mistura de mostarda e vinagre.

Etapa 8

Após 30 minutos de assar, retire a abóbora do forno e regue com metade do molho de manteiga. Asse por mais 15 minutos, remova a abóbora e regue com a mistura restante. Polvilhe com sálvia. Sirva quente.


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