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Sopa Instantânea de Coco e Abóbora com Caril

Sopa Instantânea de Coco e Abóbora com Caril

Passo 1

Combine abóbora, caldo, maçã, chalota, gengibre, alho, curry em pó, sal e pimenta vermelha em Instant Pot. Cubra com a tampa e gire para o manual. Gire a válvula da tampa para selar e ajuste para alta pressão por 10 minutos.

Passo 2

Libere a válvula com uma toalha (cuidado com o vapor pressurizado) e libere o vapor até parar. Descubra com cuidado e misture 1 xícara de leite de coco e suco de limão.

etapa 3

Coloque metade da mistura de abóbora no liquidificador; remova a parte central da tampa do liquidificador para permitir que o vapor escape. Tampa segura no liquidificador. Coloque uma toalha limpa sobre a abertura da tampa do liquidificador para evitar respingos; processar até ficar homogêneo. Coloque a sopa em uma tigela média. Repita com o restante da mistura de abóbora.

Passo 4

Divida a sopa igualmente entre 4 tigelas. Misture 1 colher de chá de leite de coco em cada um; decore com pepitas e pimenta vermelha.


Assista o vídeo: Caldo de Abóbora com Frango #326 por Fernando Couto (Pode 2021).