Receitas tradicionais

Panela Instantânea de Feijão Branco da Toscana e Sopa de Lentilha

Panela Instantânea de Feijão Branco da Toscana e Sopa de Lentilha

Passo 1

Combine caldo, feijão, lentilha, 2 xícaras de água, cebola, cenoura, casca de parmesão, alho, tomilho, pimenta, sal e folha de louro na panela instantânea. Cubra com a tampa e gire para o manual. Gire a válvula da tampa para selar e ajuste para alta pressão por 15 minutos.

Passo 2

Libere a válvula com uma toalha (cuidado com o vapor pressurizado) e libere o vapor até parar. Com cuidado, destape e acrescente a acelga e o suco de limão. Mexa até a acelga murchar, cerca de 2 minutos. Retire e descarte a casca do queijo e a folha de louro.

etapa 3

Divida a sopa igualmente entre 6 tigelas. Polvilhe uniformemente com o parmesão.


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