Receitas incomuns

Chili Peru Com Feijão Preto e Couve

Chili Peru Com Feijão Preto e Couve

Passo 1

Pré-aqueça a grelha em baixo com a grelha do forno a 15 cm da fonte de calor. Coloque os pedaços de couve em uma assadeira grande com borda. Regue com 2 colheres de sopa de azeite; atirar para revestir. Organize em uma única camada; grelhe até que a couve esteja ligeiramente crocante e dourada em alguns pontos, cerca de 8 minutos.

Passo 2

Aqueça as 2 colheres de sopa de óleo restantes em um forno holandês médio em fogo médio. Adicione a batata-doce, a cebola e o alho; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam macias, cerca de 7 minutos. Adicione o peru, aumente o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até que o peru não fique mais rosa, 5 a 7 minutos.

etapa 3

Junte a pasta de tomate, a pimenta malagueta em pó, a pimenta malagueta em pó, o cominho e o orégano; cozinhe, mexendo sempre, até cheirar bem, cerca de 1 minuto. Junte o caldo de galinha, o molho de tomate, os tomates em cubos, o feijão preto, o sal, o vinagre e a couve. Leve para ferver bem alto. Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as batatas-doces estejam macias, cerca de 20 minutos. Divida o chili em 6 tigelas; cubra cada um com um pouco de creme de leite e decore com coentro e jalapeños.


Assista o vídeo: Feijão mexicano tradicional. o chilli original (Pode 2021).