Receitas incomuns

Biscoitos com ervas de tomilho fofos

Biscoitos com ervas de tomilho fofos

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Misture a farinha, o fermento, o sal, o bicarbonato e a pimenta em uma tigela grande.

Passo 2

Corte 7 colheres de sopa de manteiga em cubos de 1/2 polegada; adicione à mistura de farinha e misture com as mãos, esmagando a manteiga entre os dedos até que todos os cubos estejam misturados à farinha e achatados (você terá pedaços perceptíveis de tamanhos diferentes). Junte o tomilho.

etapa 3

Adicione o leitelho; mexa com uma espátula de borracha até que a farinha seja totalmente absorvida. Transforme a massa em uma bola áspera; Desenforme sobre uma superfície levemente enfarinhada.

Passo 4

Delicadamente, espalhe a massa em um quadrado de 1/2 polegada de espessura; dobre a massa ao meio e bata em um quadrado de 1/2 polegada de espessura. Dobre ao meio novamente. Repita o procedimento de dobrar e dar tapinhas mais uma vez. Pat a massa com uma espessura de cerca de 3/4 de polegada.

Etapa 5

Corte a massa usando um cortador redondo de 1 3/4 de polegada. Reúna as sobras de massa e bata com uma espessura de 3/4 de polegada mais 2 vezes para render 20 biscoitos. Coloque os biscoitos de 2,5 cm de distância em uma assadeira forrada de papel manteiga.

Etapa 6

Asse a 450 ° F até dourar, 12 a 14 minutos. Coloque a 1 colher de sopa de manteiga restante em uma tigela pequena para micro-ondas; microondas em alta temperatura até derreter, 15 a 20 segundos. Pincele os biscoitos quentes com manteiga derretida e sirva imediatamente.


Assista o vídeo: Receita: Como fazer BISCOITO INTEGRAL DE FUBÁ COM ERVA DOCE (Agosto 2021).