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Pão de Abóbora-Maple

Pão de Abóbora-Maple

Tempo total

1 hora e 35 minutos

Produção

Porções 12 (tamanho da porção: 1 fatia)

Este pão de abóbora saudável deixará sua cozinha com cheiro de outono. Para o café da manhã em trânsito, gire esta receita em muffins individualmente porções dividindo a massa entre 12 forminhas revestidas com spray de cozinha e assando a 375 ° F por 22 minutos. Para congelar muffins, deixe esfriar completamente e coloque em sacos plásticos ziplock. Reaqueça no microondas por 30 segundos.

Ingredientes

  • Spray para cozinhar
  • 3/4 xícara de leitelho inteiro
  • 1/2 xícara de aveia de cozimento rápido
  • 1 xícara de purê de abóbora em lata
  • 1/2 xícara de xarope de bordo escuro
  • 1/3 xícara de óleo de canola
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo escuro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 ovos grandes
  • 6 onças de farinha de trigo integral branca (cerca de 1 1/4 xícaras)
  • 1 colher de sopa de especiarias para torta de abóbora
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de sopa de grãos de abóbora sem sal torrados (pepitas)

Informação nutricional

  • Calorias 200
  • Gordura 9g
  • Satfat 1g
  • Unsatfat 7g
  • Proteína 5g
  • Carboidrato 28g
  • Fibra 2g
  • Açúcares 13g
  • Adicionados açúcares 11g
  • Sódio 146mg
  • Cálcio 10% DV
  • Potássio 3% DV

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Cubra uma forma de pão de 9 x 5 polegadas com spray de cozinha.

Passo 2

Coloque o leitelho e a aveia em uma tigela; mexa para combinar. Deixe descansar por 15 minutos.

etapa 3

Misture a abóbora, o xarope de bordo, o óleo, o açúcar mascavo, a baunilha e os ovos em uma tigela grande. Junte a mistura de aveia. Deixou de lado.

Passo 4

Misture a farinha, o tempero da torta de abóbora, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela. Adicione a mistura de farinha à mistura de abóbora; bata apenas até combinado. Despeje a massa na assadeira preparada; polvilhe com sementes de abóbora.

Etapa 5

Asse a 350 ° F até que um palito inserido no centro saia limpo, 55 a 65 minutos. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 10 minutos. Retire o pão da frigideira; esfrie completamente. Corte em 12 fatias.


Assista o vídeo: Pão de abóbora recheado. Chef Dalton. Aqui na Band (Agosto 2021).