Receitas incomuns

Grapefruit Gin and Tonic

Grapefruit Gin and Tonic

Produção

Para 2 porções (cerca de 3/4 xícara)

Avaliação de amargura: 4/10. Embora amemos a cor rosa avermelhado da toranja Ruby Red, você também pode usar uma variedade de polpa amarela, que provavelmente será menos doce. Descobrimos que um gin ao estilo londrino funciona melhor aqui; os sabores florais de estilos mais botânicos (como gins new wave) provavelmente superam o sabor da toranja.

Ingredientes

  • 3 tiras de casca de toranja Ruby Red (2 polegadas), mais 2/3 xícara de suco fresco (de 2 toranjas médias), dividido
  • 1 raminho de alecrim (2 polegadas) e mais para enfeitar
  • 1 colher de chá de açúcar granulado
  • 1/3 xícara (2 2/3 onças) de gin seco londrino (como Beefeater)
  • 2/3 xícara de água tônica, gelada

Informação nutricional

  • Calorias 154
  • Gordura 0g
  • Proteína 0g
  • Carboidrato 17g
  • Fibra 0g
  • Açúcares 16g
  • Adicionados açúcares 9g
  • Sódio 11mg
  • Cálcio 1% DV
  • Potássio 3% DV

Como fazer isso

Passo 1

Coloque tiras de casca de toranja e raminho de alecrim em um copo medidor de 2 xícaras ou em um copo forte; polvilhe com açúcar. Amasse a mistura com um misturador ou colher de pau até que as cascas liberem um pouco de líquido, 30 segundos a 1 minuto.

Passo 2

Adicione o suco de toranja e o gim; mexa até que o açúcar se dissolva. Remova e descarte as tiras de casca de toranja e o raminho de alecrim. Junte a água tônica. Despeje em 2 copos de Collins cheios de gelo; decore com raminhos de alecrim adicionais, se desejar.


Assista o vídeo: Gin u0026 Tonic 4 Ways (Pode 2021).