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Sopa Instantânea de Peru e Bolinhos de Sage

Sopa Instantânea de Peru e Bolinhos de Sage

Como fazer isso

Passo 1

Derreta a manteiga em uma Panela Instantânea definida para refogar. Adicione aipo, cenoura, cebola e alho; cozinhe até ficar macio e perfumado, 5 a 8 minutos. Polvilhe 2 colheres de sopa de farinha sobre os vegetais, mexa e cozinhe por 1 minuto.

Passo 2

Adicione 7 xícaras de água, caldo de carne, peru, 1 colher de sopa de sálvia, folhas de louro e 1/8 de colher de chá de pimenta. Tampe e cozinhe em alta pressão por 20 minutos. Libere a pressão com liberação rápida ou natural. Remova o peru; desfie ou pique. Descarte as folhas de louro; devolver o peru à panela. Vire Instant Pot para refogar; leve de volta para ferver.

etapa 3

Combine 1 xícara de farinha restante, fermento em pó, 1 colher de chá de sálvia restante, sal e 1/8 de colher de chá de pimenta restante. Bata a gema de ovo e o leite; mexa na mistura de farinha até ficar bem misturado. Transforme a massa em bolinhos usando uma colher de chá e coloque na sopa. (Eles irão expandir.) Cobrir parcialmente; cozinhe até que os bolinhos estejam cozidos e macios, cerca de 3 minutos. Enfeite com pimenta e salsa.


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