Receitas tradicionais

Salada de Radicchio, Endívia e Outono

Salada de Radicchio, Endívia e Outono

Combine endívias belgas (folhas separadas), radicchio rasgado, verduras para salada mista, 1/2 pera Bartlett em fatias finas e 1 laranja de umbigo descascada e fatiada em uma travessa. Misture o vinagre balsâmico branco, o azeite, a mostarda Dijon granulada, o sal kosher e a pimenta-do-reino até incorporar. Salada superior com nozes picadas; regue com vinagrete.


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