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Bifes de couve-flor assados ​​com sálvia e pimenta vermelha

Bifes de couve-flor assados ​​com sálvia e pimenta vermelha

Produção

Serve 4 porções (tamanho da porção: 1 bife)

Existem milhares de maneiras diferentes de fazer couve-flor, mas uma das mais satisfatórias é, felizmente, também a mais simples. Combine este lado saudável com sua proteína favorita, ou vá por outro caminho e adicione uma salada simples para uma refeição vegetariana - se não totalmente sem carne.

Ingredientes

  • 1 (2 libras) de couve-flor
  • 1/3 xícara de caldo de galinha sem sal
  • 1 colher de sopa de sálvia fresca picada
  • 4 raminhos de tomilho
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 1/2 colher de chá de sementes de erva-doce moída
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de azeite, dividido
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada.

Informação nutricional

  • Calorias 131
  • Gordura 8g
  • Satfat 1g
  • Unsatfat 7g
  • Proteína 5g
  • Carboidrato 13g
  • Fibra 5g
  • Açúcares 4g
  • Adicionados açúcares 0g
  • Sódio 315mg
  • Cálcio 7% DV
  • Potássio 15% DV

Como fazer isso

Corte 1 (2 lb.) De cabeça de couve-flor em 4 fatias de 1 1/2 polegada de espessura; coloque em uma assadeira com borda. Adicione caldo de galinha sem sal, sálvia fresca picada, raminhos de tomilho, dentes de alho esmagados, sementes de erva-doce moídas e folha de louro. Cubra bem com papel alumínio. Asse a 425 ° F por 15 minutos. Remova e descarte o papel alumínio. Pincele a couve-flor com 1 colher de sopa. azeite. Asse até dourar, cerca de 10 minutos. Vire com cuidado; pincele com 1 colher de sopa. Coloque a couve-flor em uma travessa; polvilhe com sal kosher e pimenta vermelha moída.


Assista o vídeo: Couve-flor assada com páprica. Receita Panelinha. Com Rita Lobo (Pode 2021).