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Macarrão de Salsicha e Cogumelos Com Abóbora Butternut

Macarrão de Salsicha e Cogumelos Com Abóbora Butternut

Como fazer isso

Passo 1

Cozinhe a linguiça, os cogumelos, a cebola, a abóbora, a sálvia e o alho em uma frigideira grande em fogo médio-alto, mexendo sempre, até que a linguiça esteja bem cozida e esfarelada, 8 a 9 minutos. Adicione o vinho; cozinhe até quase absorvido, 1 a 2 minutos.

Passo 2

Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente por 4 minutos ou no grau desejado de cozimento. Drenar.

etapa 3

Junte o caldo ao molho; leve para ferver. Reduza o fogo para médio; cozinhe por 1 minuto. Junte a massa, o creme de leite, 1/4 de colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta. Cozinhe até ficar bem aquecido, 1 a 2 minutos.

Passo 4

Misture a salsa, as pepitas, o queijo, as raspas, o restante 1/4 de colher de chá de sal e o restante de 1/4 de colher de chá de pimenta em uma tigela pequena. Divida a massa em 4 tigelas; cubra com a mistura de salsa.


Assista o vídeo: Macarrão à putanesca: aprenda a fazer prato clássico italiano. Rita Lobo. Cozinha Prática (Junho 2021).