Receitas tradicionais

Molho Feta Cremoso com Alho e Menta

Molho Feta Cremoso com Alho e Menta

Produção

Serve 12 porções (tamanho da porção: 1 1/2 colher de sopa)

Se você é fã do tzatziki grego, vai adorar esta versão que obtém um sabor salgado agradável do queijo feta. A hortelã fresca completa os sabores e suaviza o alho. Experimente em cordeiro, frango ou salmão.

Ingredientes

  • 1 dente de alho
  • 1/8 colher de chá mais 3/8 colher de chá. sal kosher, dividido
  • 1 xícara de iogurte grego de leite integral puro
  • 1 onça de queijo feta esfarelado (cerca de 1/4 de xícara)
  • 4 colheres de chá de hortelã fresca picada
  • 4 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 1 colher de sopa de endro fresco picado
  • 1 colher de sopa de água

Informação nutricional

  • Calorias 25
  • 1g de gordura
  • Satfat 1g
  • Unsatfat 0g
  • Proteína 2g
  • Carboidrato 1g
  • Fibra 0g
  • Açúcares 1g
  • Adicionados açúcares 0g
  • Sódio 108mg
  • Cálcio 3% DV
  • Potássio 0% DV

Como fazer isso

Esmague o dente de alho em uma tábua de corte com o lado largo de uma faca de chef. Polvilhe com 1/8 colher de chá. sal kosher; Esfregue sal no alho com a faca, formando uma pasta. Transfira o alho para uma tigela pequena; adicione iogurte grego de leite integral, queijo feta esfarelado (cerca de 1/4 de xícara), hortelã fresca picada, suco de limão fresco, endro fresco picado, água e 3/8 colher de chá. sal kosher. Mexa para combinar.


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