Receitas incomuns

Molho Picante de Salsa-Coentro

Molho Picante de Salsa-Coentro

Um liquidificador é a melhor ferramenta para obter a textura homogênea desse molho. Para diminuir o sabor picante, remova as sementes das pimentas antes de misturar. Sirva sobre frango grelhado ou assado, porco, boi ou cordeiro, ou coloque sobre os ovos.

Como fazer isso

Coloque as folhas de coentro fresco embalado, caule de coentro fresco embalado, folhas de salsa de folha plana fresca embalada, pimenta serrano cortada em fatias, suco de limão fresco, dente de alho, sal kosher, cominho moído, coentro moído e cardamomo moído no liquidificador. Pulsar até ficar bem picado, cerca de 7 vezes. Com o liquidificador funcionando, adicione gradualmente o óleo de canola até ficar homogêneo. Sirva imediatamente.


Assista o vídeo: como congelar coentro e deixar soltinho! (Pode 2021).