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Coxas de frango crocantes com batata e acelga

Coxas de frango crocantes com batata e acelga

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 425ºF. Coloque as coxas de frango, com a pele voltada para baixo, em uma frigideira grande de ferro fundido levemente coberta com spray de cozinha; polvilhe sal sobre o frango. Arrume as batatas ao redor do frango. Cozinhe em fogo médio, mexendo as batatas ocasionalmente, até que a pele do frango esteja dourada e crocante, 14 a 16 minutos.

Passo 2

Vire as coxas de frango; coloque a frigideira no forno. Asse a 42ºC até o frango estar pronto, 8 a 10 minutos. Transfira o frango e as batatas para um prato, mantendo o máximo possível de respingos na frigideira.

etapa 3

Adicione o alho-poró e o alho à frigideira. Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo sempre, até cheirar bem, 3 a 5 minutos. Adicione acelga, mostarda e vinagre; cozinhe apenas até murchar, 2 a 3 minutos. Polvilhe com pimenta vermelha amassada. Sirva com frango e batatas.


Assista o vídeo: Frango com batata assado no forno a melhor receita (Agosto 2021).