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Molho de Cogumelo-Chalota

Molho de Cogumelo-Chalota

Cozinhe as cebolas e o alho picado em uma frigideira grande revestida com spray de cozinha em médio-alto até ficarem macios, cerca de 2 minutos. Adicione cogumelos shiitake fatiados; cozinhe até dourar, 5 minutos. Adicione caldo de galinha sem sal, vinho branco e vinagre balsâmico; leve para ferver. Reduza o fogo para médio; cozinhe até reduzir pela metade. Junte a manteiga sem sal, o sal kosher e a pimenta-do-reino.


Assista o vídeo: TALHARIM AO MOLHO DE COGUMELOS (Janeiro 2021).