Receitas incomuns

Abóbora Assada com Butternut e Pizza Poblano

Abóbora Assada com Butternut e Pizza Poblano

Passo 1

Coloque uma assadeira forrada com papel alumínio na prateleira do meio do forno. Pré-aqueça o forno a 500 ° F.

Passo 2

Combine a abóbora, o poblano, a cebola, o alho e o óleo em uma tigela grande. Adicione cominho, páprica, canela, sal e pimenta de Caiena; atirar para revestir. Remova cuidadosamente a panela do forno; revestir com spray de cozinha. Espalhe a mistura de abóbora na panela. Asse a 500 ° F por 10 minutos. Mexa os vegetais; ligue o frango. Grelhe na grelha do meio até que a abóbora esteja macia, cerca de 5 minutos. Retire do forno; transfira os vegetais para uma tigela e descasque os dentes de alho. Descarte a folha; forre a assadeira com papel alumínio novo e leve ao forno. Reduza a temperatura do forno para 475 ° F.

etapa 3

Leve o leite e a farinha para ferver em uma panela alta, mexendo sempre. Cozinhe, mexendo sempre, até reduzir para cerca de 3/4 de xícara, 5 a 6 minutos. Retire do fogo; deixe esfriar por 10 minutos.

Passo 4

Abra a massa em uma forma oval de 30 centímetros sobre uma superfície enfarinhada. Cubra a assadeira preparada com spray de cozinha. Coloque a massa na assadeira; fure tudo com um garfo. Asse a 475 ° F até secar, cerca de 4 minutos. Retire do forno; espalhe a mistura de leite sobre a pizza, deixando uma borda de 1,2 cm. Cubra com vegetais e 1/4 xícara de queijo. Asse em forno a 475 ° F por 10 a 12 minutos. Cubra com coentro, pepitas e 1/2 xícara de queijo restante.


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