Receitas tradicionais

Salmão Maple-Miso Seared Rápido Com Abóbora Bolota Assada

Salmão Maple-Miso Seared Rápido Com Abóbora Bolota Assada

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Corte a abóbora ao meio verticalmente; retire e descarte as sementes. Corte a abóbora em 12 fatias; misture com 1 1/2 colheres de sopa de óleo, sementes de erva-doce e 1/4 colher de chá de sal. Arrume a abóbora em uma única camada em uma assadeira forrada com papel alumínio e revestida com spray de cozinha. Asse a 425 ° F por 10 minutos. Flip squash. Ligue o frango no alto com a grade no terço superior do forno. Grelhe a abóbora até ficar caramelizada e macia, 6 a 7 minutos.

Passo 2

Enquanto isso, misture o xarope, o missô e a pimenta. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione o salmão e cozinhe até dourar levemente, cerca de 4 minutos. Vire o salmão, pincele com 1 colher de sopa da mistura de xarope e cozinhe por 2 minutos, pincelando com 1 colher de sopa da mistura de xarope. Retire o salmão da frigideira e polvilhe com a 1/2 colher de chá restante de sal. Misture o agrião com o suco de limão e 1 1/2 colher de chá de óleo restante. Sirva o salmão com o restante da mistura de xarope, abóbora e agrião.


Assista o vídeo: Scottish Salmon with Maple Miso Sauce (Pode 2021).